Składniki na ciasto:

• jajko – 2 sztuki
• szczypta soli
• oliwa z oliwek – 4 łyżki
• śmietana 36% – 100ml
• babka jajowata – 2 łyżki

Przepis:

1. Nastaw piekarnik na 200 stopni.
2. Rozbij jaja do miski i ubij je z solą, oliwą i śmietaną.
3. Dodaj babkę jajowatą i pozostaw na kilka minut aby ciasto napęczniało (w razie potrzeby możesz je rozcieńczyć wodą).
4. Rozgnieć ciasto na blasze obłożonej papierem do pieczenia.
5. Rozsmaruj na wierzchu sos pomidorowy.
6. Dodaj salami, pieczarki, pokrojone oliwki oraz tartą mozzarellę, przypraw bazylią i oregano.
7. Piecz w piecu przez ok. 15 min.
8. Wyjmij pizzę z piekarnika i dodaj rukolę oraz pokrojone pomidorki.