Składniki:

• mascarpone – 350g
• ser mozzarella tarty – 100g
• proszek do pieczenia – 8g
• babka jajowata – 50g
• jajka – 6 sztuk
• sól – 1 łyżeczka

Przepis:

1. Ustaw piekarnik na 180 stopni.
2. Wbij do miski 6 jajek, dodaj łyżeczkę soli, potrzyj na małych oczkach 100g mozzarelli, dodaj 350g mascarpone, 50g babki jajowatej oraz 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
3. Pozostaw ciasto ok.10min, by się związało.
4. Uformuj z ciasta bułeczki w kształcie kulki po 100g każda. Z całości wyjdzie 8 sztuk.
5. Poukładaj na blaszce i piecz w 180stopniach przez 25-30minut.